Предложено три варианта диет. Что лучше выбрать: средиземноморскую диету, диету Аткинса или традиционную диету, в которой содержится мало жира и много углеводов? По словам группы израильских специалистов, особой разницы не существует. Практически одинаково похудеть можно на любой из этих диет. Эффект достигается не от количества потребляемой рыбы или мяса (при диете Аткинса), бобовых и оливкового масла (при средиземноморской диете), картофеля и макарон (обезжиренная диета), а от исключения сладостей и потребления большего количества овощей. В Университете Бен-Гуриона группой ученых, которой руководит докторант Ифтах Гапнер, была проанализирована реакция людей на каждый вид представленных диет. Было обнаружено, что благодаря низкоуглеводной диете, которая успешно была разрекламирована американским доктором Робертом Аткинсом, результат похудения был лучшим – потеря веса составила в среднем 6,4 кг за первые шесть месяцев.
Средиземноморская диета помогла похудеть на 4,7 кг, а диета с минимальным содержанием жиров – на 4,3 кг. Тем не менее, все три диеты были менее эффективными, чем питание, при котором потреблялось много овощей и мало сладостей. Однако другой израильский эксперт в питании – Даниель Якобович – придерживается несколько другого мнения. Он уверен, что определенные сладости больше полезны, чем вредны. Просто нужно учитывать количество и время их потребления. Якобович советует не отказываться от пирожных, только употреблять их нужно на завтрак, при этом, добавив белковую пищу (яйца, ветчина), которая «разгоняет» обмен веществ и отлично насыщает организм.
Диетолог подчеркивает, что эффективный и успешный процесс потери избыточного веса и больбы с ожирением в огромной степени зависит от полноценного завтрака, который в сочетании с белковой пищей может также включать и сладости (пирожные, шоколад). Если человек обильно завтракает, чувство голода не будет его преследовать в ближайшие часы. Поэтому, излишки в питании в виде сладостей, минимальны, так как человек не переедает в течение дня. Потреблять больше овощей, при этом, исключив сладости, или позволять себе сладкое на завтрак – это дело сугубо индивидуальное. По результатам исследований израильских ученых, оба подхода дают положительные результаты.
