В Еврейском университете в Израиле ученые уверены, что для похудения нужно пересмотреть диетологические принципы и ужинать картофелем, спагетти и булочками. Израильские ученые утверждают, что углеводы, содержащиеся в этих продуктах, помогут людям оставаться сытыми на протяжении следующего дня. Кроме того, подобное питание может предотвратить сахарный диабет и развитие сердечных (кардиологических) заболеваний. Такие выводы были сделаны в результате исследований, проведенных биохимической кафедрой в Еврейском университете (Иерусалим).
Для эксперимента были задействованы 78 представителей полицейской службы, которые должны были 6 месяцев соблюдать специальную диету. Участники, попавшие в первую группу, все это время должны были потреблять перед сном углеводы. Добровольцам, попавшим во вторую группу, были предложены стандартные рекомендации: исключить прием углеводов вечером. Наблюдая за участниками эксперимента, ученые, прежде всего, следили за состоянием в их организме трех гормонов: грелина (управляет метаболическими функциями), лептина (подавляет аппетитом и способствует регулированию энергетического обмена) и адипонектина (предотвращает сахарный диабет).
В результате, было обнаружено, что лептин, повышение уровня которого происходит обычно в ночное время, теперь стал увеличиваться днем. А увеличение уровня грелина, наоборот, стало происходить ночью. К тому же и сами испытуемые, которые питались на ночь углеводами, отметили, что днем им меньше хочется есть, что помогает в соблюдении диеты. Также исследователями было зафиксировано снижение массы тела у полицейских первой группы, объем талии у них существенно уменьшился, а содержание подкожного жира снизилось. Более того, за весь период такого инновационного диетического питания количество адипонектина в их крови увеличилось, в результате чего уровень сахара значительно снизился.
Полицейские, потреблявшие на ночь углеводы, по всем критериям опередили участников второй группы. После анализа полученных результатов эксперимента ученые сделали вывод: для успешного похудения и борьбы с диабетом диета должна быть составлена с акцентом потребления дневной нормы углеводов в вечернее время перед сном.
Более подробно о различных методах лечения ожирения в Израиле вы можете ознакомиться здесь
