Учеными Хайфского
университета было обнаружено, что у некоторых видов грибов, которые растут в
лесах Израиля, имеются определенные лечебные свойства. Интерес к полезным
свойствам грибов возник у ученых еще 40 лет назад. За весь этот срок было
проведено множество исследований, большую часть из них провел доктор Соломон
Вассер. Еще в прошлом столетии в 60-х годах проводились опыты на грызунах. В
результате, ученые доказали, что некоторые виды грибов наделены активными
веществами, помогающими бороться с саркомой.
Также было установлено, что с
помощью некоторых видов шляпочных грибов можно укреплять иммунитет. В данный
момент к наиболее популярным грибам, которые используются в медицине, можно
отнести грибы майтаке, шиитаке, бразильский агарик, опенок зимний и гребенчатый
гериций. Около десяти лет назад доктором Вассером и его коллегами в грибах
линчжи были обнаружены вещества, способные уничтожить белок NF-KappaB,
который является виновником воспалений, аутоиммунных заболеваний и определенных
видов рака.
Эти вещества в дальнейшем
использовались для лечения рака простаты и груди. Доктором Вассером также было
отмечено, что препараты на основе грибов не способны отравлять человеческий
организм, как, к примеру, химиотерапия и лучевая терапия. Они способствуют
активации лейкоцитов и стимуляцию иммунной системы для борьбы с раком. А около
полугода назад доктор Соломон Вассер и его коллеги зарегистрировали патент на
свое новое открытие. В ходе изучения «бокальчиков полосатых» в них были
выявлены активные вещества, позволяющие бороться с самым опасным видом рака – рак поджелудочной железы. Эти уникальные грибы можно встретить в
израильских лесах.
У доктора Вассера множество работ и исследований, которые
посвящены целебным свойствам грибов. К примеру, ученым было также обнаружено,
что с помощью вешенок обыкновенных можно успешно ликвидировать «плохой»
холестерин. А «дрожалка оранжевая» обладает активными веществами, способными
победить диабет. Тем не менее, доктор Вассер в своих публикациях предостерегает
израильтян от самостоятельного поиска целебных грибов. По его утверждению, в лесах большинство грибов ядовито.
