Предотвратить инсульты и различные проблемы с сердцем, по мнению израильских врачей, поможет гранатовый сок. Не так давно в Технологическом университете Хайфы (в Технионе) и медицинском центре Рамбам группой исследователей были научно подтверждены чудодейственные свойства этого плода. Благодаря соку граната, риск сердечно-сосудистых заболеваний существенно снижается, при этом холестерин в крови по содержанию приходит в норму.
Объяснением такого благотворного воздействия является наличие в гранате веществ (фитостеринов), у которых выявлены антиокислительные свойства. Они воздействуют на окислительные процессы в клетках, препятствуя им и, тем самым, устраняя вероятность развития каких-либо опасных состояний. Стоит отметить, что некоторые продукты питания уже давно производятся с применением фитостеринов. При этом производители такой продукции уверяют, что с помощью данных продуктов возможно снизить в крови «плохой холестерин». Однако отсутствуют достоверные доказательства этому.
Израильские ученые неоднократно изучали свойства сока граната. Исследования проводились в лабораторных условиях с участием мышей. Одна группа грызунов ежедневно получала определенную порцию этого целебного напитка, другая – оставалась без подобного лакомства. Через месяц уровень холестерина в крови мышей, принимавших «лекарство», нормализовался. Исследователи также выявили, что фитостерины содержит не только гранат, но и другие продукты – овощи и фрукты лидируют среди них. Теперь ученые уверены, что лучше употреблять в пищу натуральные фитостериносодержащие продукты, чем традиционно лечиться статинами, применяемыми для уменьшения вырабатываемого холестерина. С помощью статинов замедление окислительных процессов происходит незначительно, более того, их применение может сопровождаться болями в мышцах. Употребление натуральных фитостеринов, которые в большом количестве содержатся в гранате, связано со срабатыванием совершенно другого механизма, чем в случае употребления статинов. При этом эффект – более ощутимый, и со временем способен только усиливаться, а не пропадать.
